Sladené nápoje pri chudnutí


V dnešnej dobe určite každý z Vás vie, že sladené nápoje nie sú najlepšie voľba pri dodržiavaní pitného režimu. To platí na 100% pre chudnutie. Nie je možné piť veľa sladených nápojov bez toho, aby sa odrazilo na Vašej váhe. Napriek tomu, pri pohľade do nákupných košíkov sa nestačím čudovať. Viem, že marketingové a reklamné tlaky od výrobcov sladených nápojov sú obrovské. Stále však platí, že zákazník je pán a je len na našom rozhodnutí, čo v nákupnom košíku skončí a čo nie.

Teraz však trochu z odbornej stránky. Sladené nápoje pijeme hlavne preto aby uhasili smäd. Aj keď si niekedy myslím, že hlave u mladých ľudí ide o akýsi pokus byť “IN”. Však kto by bol IN s fľašou vody? To už radšej nejaký energetický nápoj, kola a podobne. Problém je v tom, že cukor obsiahnutý v nápojoch sa veľmi rýchlo vstrebáva a zvyšuje sa okamžite hladina cukru v krvi. Na toto však reaguje telo zvýšenou tvorbou inzulínu a náhlym poklesom cukru v krvi. Takéto výkyvy sa môžu opakovať niekoľkokrát za deň. Samozrejme tento fakt prispieva k nárastu cukrovky, ale to je už iná téma. Je potrebné si uvedomiť aj to, že prebytočný cukor náš organizmus nedokáže spracovať ani skladovať preto je premenený na tuk a ten uložený do zásob (berte to ako laické vysvetlenie, tak aby to pochopilo čo najviac ľudí).


Samostatnou témou sú umelé sladidlá v potravinách. Niekto ich zatracuje niekto obhajuje. Najpoužívanejšou látkou je aspartám. Vyhnúť sa mu nedá skoro vôbec, niekedy je aj v takých potravinách kde by ste ho nečakali.

Týmto článkom Vás nechcem vyzvať aby ste sladené nápoje nepili. Je to na uvážení každého z Vás. Určite Vás chcem ale upozorniť, že čo sa týka správneho pitného režimu, nepočítajte do neho tieto sladené nápoje. Tieto nápoje môžu byť doplnkom k pitnému režimu, nie však jeho náhradou. Verte, alebo nie, moja skúsenosť je taká, že bez sladených a ochutených nápojov sa dá existovať, je to len otázka zvyku.

Tým z Vás, ktorí chcú však schudnúť odporúčam sladeným nápojom sa vyhýbať čo najviac.

Ako schudnúť
Žilina ŽilinaSR01001 Slovensko 
 • 0907528292
Share/Bookmark

Komentáre sú deaktivované

jozef on Október 2nd 2012 in Výživa

Význam sacharidov

Cukor a jeho vplyv na naše zdravie

Sacharidy sú súhrnný názov pre všetky uhľohydráty, to znamená komplexné sacharidy – škroby, ktoré nie sú sladké a sú to veľké molekuly, ktoré sa skladajú z menších molekúl glukózy. Ich zdrojom sú obilniny, zemiaky, kukurica, ale aj strukoviny.

Ďalej sú to jednoduché sacharidy – cukry, ktoré sú sladké a skladajú sa teda buď iba z jednej molekuly cukru, teda monosacharidy (glukóza, fruktóza, galaktóza), alebo z dvoch molekúl cukru, teda disacharidy (sacharóza, laktóza, maltóza).

Monosacharidy sú predovšetkým v ovocí (fruktóza) a v hrozne (glukóza), ale aj v mlieku (glukóza, galaktóza). Disacharidy sú v cukrovej repe a cukrovej trstine (sacharóza). Vláknina je tiež súbor sacharidov, ktorých spoločnou vlastnosťou je to, že sa v tenkom čreve nevstrebávajú a v hrubom čreve pôsobia na črevnú peristatiku, alebo podporujú rast črevnej mikroflóry.

Sacharidy môžeme rozdeliť aj podľa glykemického indexu (GI). GI hovorí o tom, ako rýchlo sa cukry – sacharidy – vstrebávajú z čreva do krvi a ako nám po jedle zvýšia hladinu krvného cukru – glykémiu. Predstava, že iba jednoduché (rýchle) cukry nám významnejšie zvyšujú hladinu krvného cukru sa nezakladá celkom na pravde. Rovnako aj niektoré druhy komplexných nesladkých sacharidov (tzv. pomalých cukrov) môžu významne zdvihnúť hladinu krvného cukru.


Metabolicky je výhodnejšie, keď sa sacharidy vstrebávajú pomalšie a dlhodobejšie. Preto sa odporúča, aby prevažná časť príjmu sacharidov pokryla komplexnými sacharidmi s obsahom vlákniny (celozrnné škrobové potraviny) a menšia časť (asi 10% z denného energetického príjmu) môže byť tvorená jednoduchými cukrami. Z toho vyplýva, že v rámci zdravej životosprávy sa príjem jednoduchých cukrov nezatracuje, je ale potrebné ho konzumovať v správnej miere. Nadmerná konzumácia jednoduchý cukrov má totiž za následok ukladanie veľkého množstva tuku a tým zvyšovanie hmotnosti.

Pre chudnutie platí, že pokiaľ chcete schudnúť zdravo, neznamená to, že by ste mali príjem cukrov obmedziť na nulu. Tak ako som písal 10% denného energetické príjmu môže byť tvorená aj jednoduchým cukrom. Pri drastickom chudnutí, kedy sa príjem cukrov u niektorých druhov diét obmedzuje na minimum (dukanova diéta, atkinsonova diéta) môže nastať v budúcnosti jo-jo efekt.

Komentáre sú deaktivované

jozef on September 27th 2012 in Výživa

Vplyv sójového proteínu na chudnutie


Význam sójového proteínu

Sójový proteín je proteín izolovaný zo sójových bôbov. Výskumy ukázali, že konzumácia stravy s vysokým obsahom rastlinných  produktov v porovnaní so stravou s vyšším obsahom živočíšnych produktov pomáha znižovať koncentráciu cholesterolu a tým aj riziká srdcovo-cievnych chorôb.

Konzumácia sójových proteínov má preto aj význam pri regulácii váhy. Pre zdravé chudnutie je vo všeobecnosti lepšie pokiaľ prijímate viac rastlinných proteínov ako živočíšnych. Hlavným rozdielom je to, že spracovávanie živočíšnych proteínov je pre organizmus náročnejšie a taktiež pri ich spracovaní vzniká v tele viac odpadu, ako pri spracovaní rastlinných proteínov.

Výživové hodnoty sójového proteínu:

  • sójové potraviny sú cenené pre svoj vysoký obsah proteínov a nízky obsah saturovaných resp. nasýtených tukov
  • sójové bôby sú jedinou rastlinnou potravinou obsahujúcou všetkých osem potrebných aminokyselín
  • sójové bôby obsahujú 40% proteínov, 20% tukov, 35% sacharidov a 5% minerálov
  • sója je bohatým zdrojom vitamínov A, D, E a obsahuje taktiež množstvo vitamínov skupiny B a minerály ako sú železo, meď, zinok, horčík a fosfor


Účinky sójového proteínu

  • znižuje celkovú hladinu cholesterolu
  • zmierňuje príznaky v období menopauzy (po období menopauzy)
  • spomaľuje proces rednutia kostí v období po menopauze u žien
  • je jedinečným zdrojom proteínov pre osoby citlivé na laktózu
  • vysoký obsah vlákniny a nízky glykemický index sójového proteínu pomáha pri chudnutí

Komentáre sú deaktivované

jozef on August 1st 2012 in Výživa

Príjem sacharidov pri chudnutí

Toto je pomerne kontroverzná téma. Nové populárne diétny na chudnutie urobili  zmätok medzi ľuďmi, pokiaľ ide o príjem sacharidov v potrave počas chudnutia. Niektoré diéty uprednostňujú príjem sacharidov dokonca minimalizovať.

Už od začiatku vývoja sacharidy poskytujú energiu pre ľudský organizmus. Inými slovami, naše ľudské telá sa prispôsobili konzumovať sacharidy v potravinách už milióny rokov. Preto ani počas chudnutia nie je ideálne sacharidy z našej stravy vylúčiť úplne. Je potrebná však rozlišovať dobré a zlé sacharidy.

Dobré sacharidy

Zdroje dobrých sacharidov sú celozrnné produkty, ako je ryža, pšenica, ovos, jačmeň, celozrnné obilniny, celozrnné pečivo, ovocie, zelenina, atď. Potraviny s dobrými sacharidmi sú väčšinou s nízkym obsahom cukru, tuku a soli. Napríklad ovocie obsahuje komplexnú formu cukrov, ktoré sa vstrebávajú ľudského tela pomaly a tým sa udržuje nízka hladina cukru v krvi. Pri prijímaní sacharidov je dôležité vedieť, že čím viac vlákniny v strave skonzumujete tým viac klesá hodnota glykemického indexu. Takže ak chcete schudnúť bez jo-jo efektu nikdy neobmedzujte príjem sacharidov na minimum.  Možno dočasne schudnete, pretože to bude pre organizmus šok. Po čase, keď znova začnete sacharidy konzumovať si vaše telo bude robiť veľké zásoby a priberiete viac, ako ste schudli.

Zlé sacharidy

Sú obsiahnuté hlavne v spracovaných potravinách a polotovaroch ako sladké nápoje a zákusky,  cukríky, sušienky, chipsy, šišky, koláčiky, atď. Ich obsah cukru je veľmi vysoký. Niektoré z týchto potravín môžu mať tiež vysoký obsah tuku, soli a celkovo veľa kalórií. Tieto zlé potraviny, okrem toho, že majú vysoký obsah kalórií, majú málo vlákniny a cukor v nich obsiahnutý sa rýchlo vstrebáva a tým sa rýchlo zvyšuje hladina cukru v krvi. To však vyvolá zvýšenú tvorbu inzulínu, ktorý prebytočný cukor mení na tuk a hladina cukru v krvi rýchlo klesá. A jediné čo vy cítite je obrovský hlad a chuť rýchlo niečo sladké skonzumovať. Bohužiaľ, potraviny dostupné v dnešných supermarketoch sú bohaté hlavne na zlé sacharidy.

Ako si teda vybrať medzi dobrými a zlými sacharidmi?

Ako sa vyhnúť zlým sacharidom? Tam je veľmi jednoduchá odpoveď – NIKDY ich nekupujte. Možno sa Vám to nie vždy podarí. Skúste si však pri nákupe prečítať zloženie potravín, ktoré kupujete. Uprednostnite tie s nižším obsahom cukru a vyšším obsahom bielkovín a vlákninou. NIKDY nechoďte nakupovať hladný, pretože kúpite aj to čo nepotrebujete, ale máte na to momentálne chuť. Zamerajte sa hlavne na raňajky. Pokiaľ neraňajkujete vôbec, robíte veľkú chybu. Nedostatok rannej energie si organizmus bude pýtať poobede a vy neodoláte niečomu sladkému. Ak začnete raňajkovať a ráno prijmete dobré sacharidy, poobedné chúťky sa zmenšia.

Pokiaľ Vám robí problém zostaviť si jedálníček pre Vaše chudnutie využite možnosť bezplatnej konzultácie. Vyplňte dotazník na našej stránke (www.akoschudnut.eu) a radi Vám pomôžeme.

Komentáre sú deaktivované

jozef on Marec 7th 2012 in Výživa

Pri chudnutí nezabúdajte na minerálne látky

Minerálne látky  sú dôležitou súčasťou stravovania a tým pádom majú aj veľký vplyv na výsledok Vášho chudnutia. V porovnaní s bielkovinami a vitamínmi sa im dostáva málo pozornosti. Avšak, to neznamená, že sú pre chudnutie menej dôležité. Minerálne látky sú rovnako dôležité pre ľudské zdravie a bez nich Vaše telo nemôže plniť mnoho dôležitých funkcií. V tomto článku sa budem venovať základným problémom pri nedostatku minerálov.

1) Nebezpečenstvo cholesterolu – poznáme 2 typy cholesterolu, HDL cholesterol, ktorý obsahujem málo tukov a veľa bielkovín a LDL cholesterol naopak obsahuje veľa tukov a málo bielkovín. HDL sa nazýva tiež dobrý cholesterol a LDL zlý cholesterol,  ktorý spôsobuje upchávanie ciev. HDL cholesterol naopak zbiera LDL cholesterol z krvi a odstraňuje ho tela. Mnohé minerálne látky pomáhajú odbúravať  z tela LDL cholesterol. Ak ich nie je dostatok má to zlý vplyv na výšku vášho cholesterolu. Preto ak ste sa rozhodli schudnúť, a neviete ako schudnúť, určite sa nepúšťajte do diéty. Obmedzením alebo výraznou zmenou stravovacích návykov môže dôjsť k poklesu príjmu minerálov. Preto pri chudnutí je potrebné zabezpečiť dostatočný prísun všetkých živín. Pokiaľ neviete ako vyplňte na stránke www.akoschudnut.eu dotazník a poradíme Vám ako.

2) Diabetes – Diabetes je stav, keď hladiny glukózy v krvi sú neprirodzene vysoké alebo nízke. Tento stav vedie potom  k poškodeniu buniek tela, ciev a životne dôležité orgány. Výskum naznačuje, že niektoré mineráli môžu pôsobiť ako efektívna liečba diabetu. Všeobecne je známe, že diabetes je výsledkom zlých stravovacích návykov a preto najlepšia ochrana pred týmto ochorením je zmeniť k lepšiemu Vaše stravovacie návyky. Dostatočný prísun minerálnych látok môže mať skutočne pozitívny účinok nielen pri chudnutí ale aj pri takom ochorení ako je diabetes.

3) Bolesti hlavy – Jedným z príznakom nedostatku minerálov môže byť aj bolesť hlavy. Aj keď nie sú bolesti hlavy vážnym problémom, pravdou je, že bolesť hlavy Vám naznačuje, že niečo vo Vašom tele nefunguje správne, alebo je Vaše telo v nerovnováhe. Preto pri bolestiach hlavy, pokiaľ je to možné nejedzte hneď analgetiká, ale snažte sa bolesti hlavy predchádzať. Popri dostatočnom pitnom režime a pravidelnom stravovaní, netreba zabudnúť aj na dostatok minerálnych látok. Tieto látky si totiž naše telo nedokáže vytvoriť, musíme ich teda prijímať v strave.

4) Duševné problémy – minerály majú vplyv aj na lepší vývoj mozgu, mozgové funkcie a pamäť.  Pomáhajú tiež zabrániť rozvoju rôznych psychických porúch, vrátane Alzheimerovej choroby a depresie. To je dôvod, prečo hlavne mladé dievčatá, ktoré veľa krát skúšajú rôzne diéty a experimentujú pri chudnutí, držia hladovky a podobne môžu mať psychické problémy. Dlhodobé nízke dávky minerálov môžu brániť duševnému vývoju a zvyšujú riziko vzniku psychických porúch.

SÚHRN

Prečo sa na stránke s chudnutí vlastne venujeme aj takej téme ako sú minerály a podobne? Preto aby ste si uvedomili, že otázka chudnutia nie je len taká jednoduchá. Ak by bola, tak by nikto nemal problém s nadváhou. Problematika chudnutia je oveľa širšia. Preto ak chcete schudnúť radšej sa obráťte na niekoho, kto má s chudnutím skúsenosti. Ak chcete využiť aj naše služby a využiť bezplatnú konzultáciu „Ako schudnúť“ môžete nezáväzne vyplniť formulár na našej stránke www.akoschudnut.eu

Komentáre sú deaktivované

jozef on Február 23rd 2012 in Výživa

www.akoschudnut.eu