Tuky 2

Tuky sú energeticky najbohatšou živinou. Preto je pre chudnutie najlepšie obmedziť ich príjem. Preto chudnutie založené na znížení prísunu tukov sú účinné ale netreba si ich mýliť s diétami zameranými na obmedzenie prísunu jedla.

Tuky sú okrem zdroja energie aj tepelnou a mechanickou ochrannou orgánov, sú dôležité na výstavbu bunkových membrán, pri tvorbe niektorých hormónov a zaisťujú vstrebávanie vitamínov A, D, E, K. Preto účelom chudnutia nie je vylúčiť ich úplne z jedálnička ale ZLÉ tuky nahradiť DOBRÝMI tukmi.

Tuky sú častice zložené z glycerolu a mastných kyselín. Existujú tri základné typy mastných kyselín: mastné kyseliny obsahujúce iba jednoduché väzby – tie sú nasýtené. Mononenasýtené mastné kyseliny obsahujú jednu dvojnú väzbu a polynenasýtené mastné kyseliny obsahujú viac dvojných väzieb. Medzi polynenasýtenými mastnými kyselinami sa vyskytujú tzv. esenciálne mastné kyseliny, ktoré si ľudský organizmus nevie vytvárať a preto sme odkázaní na ich prísun prostredníctvom stravy, prípadne prostredníctvom doplnkov výživy.

Správny „mamagement“ tukov je základ pre zdravé chudnutie. Preto ak hľadáte spôsob ako schudnúť vyhľadajte radšej pomoc odborníka, najlepšie wellness trénera, ktorý vám pomôže pri chudnutí.

Najhoršie sú pre nás nasýtené mastné kyseliny – zvyšujú koncentráciu tzv. zlého cholesterolu v krvi. Hlavnými zdrojmi týchto nasýtených mastných kyselín sú živočíšne tuky – údeniny, mliečne výrobky, tučné mäso. Konzumáciu týchto potravín by sme mali preto pre zdravé chudnutie obmedziť.

V niektorých potravinách (stužené rastlinné tuky, koláče, polevy, zmrzlinové krémy, sušienky, tyčinky atď.) nájdeme tzv. transmastné kyseliny, ktoré sú z pohľadu zdravia najškodlivejšie.

Najprospešnejšie pre náš organizmus (a samozrejme aj pre chudnutie) sú nenasýtené mastné kyseliny vyskytujúce sa hlavne vo forme neupravovaných rastlinných tukov a v morských rybách.

Viac článkov v kategórii:

Ďalšie články ako schudnúť  čítajte TU

Ako schudnúť
Žilina ŽilinaSR01001 Slovensko 
 • 0907528292
Share/Bookmark

Komentáre sú deaktivované

jozef on September 7th 2010 in Chudnutie

Tuky

Tuky sú veľmi významnou zložkou našej potravy. Sú najkoncentrovanejšou formou energie pre ľudské telo. Tvoria akúsi rezervu pre naše telo. 1 g tuku obsahuje 9 kalórií, 1 g cukru obsahuje 7 kalórií a 1 g bielkovín obsahuje 4 kalórie. Bunky tela získavajú energiu hlavne spaľovaním tukov a cukrov. Ale nie všetka energia z potravín, ktoré skonzumujeme je telom využitá. Preto pre chudnutie určite platí príjem energie musí byť nižší ako jej výdaj.

Všetok tuk (100%), ktorý sme do tela dostali v strave a nespálil sa, tak sa v tele uložil. Napríklad u cukrov je to len 75% a u bielkovín sa prebytok vo forme tukov skoro vôbec neukladá.

Naše telo tuky potrebuje aj na správne a zdravé chudnutie. Tuky sú súčasťou buniek a dôležitým nástrojom pre mnoho látok nezbytných pre fungovanie nášho organizmu. V tukoch rozpustné vitamíny by sa bez tukov nedostali do krvného obehu. Veľmi dôležitý je správny výber tukov.  Za zdravé  tuky na chudnutie sú považované tuky, ktoré sa nazývajú nenasýtené.  Sú rastlinného pôvodu a mali by tvoriť asi 80% našej spotreby tukov.  Kvalita tukov sa tepelným spracovaním výrazne mení k horšiemu.  Tepelne spracované tuky je možné pokladať za toxíny.  Živočíšne tuky sú nasýtené a spôsobujú mnoho zdravotných problémov. Napríklad až 90% cholesterolu si telo vyrába samo.

Takže ako schudnúť  bez rizika zdravotných problémov? Znížiť príjem nasýtených tukov a zvýšiť príjem nenasýtených tukov v strave. Chudnutie teda nie je len dočasnou záležitosťou ale celkovou zmenou životného štýlu.

Viac článkov v kategórii:

Ďalšie články ako schudnúť  čítajte TU

Komentáre sú deaktivované

jozef on August 18th 2010 in Chudnutie

www.akoschudnut.eu